La Coop Singulière

une épicerie associative et participative

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ORDINAIRE ET EXTRAORDINAIRE DE LA COOP

Très prochainement, sera publié le compte rendu de cette Assemblée générale qui s’est tenue au Cinéma “Le Comedia” dans des conditions de respect des consignes sanitaire.
Pour celles et ceux  qui n’étaient pas présents, vous pouvez consulter et télécharger tous les documents de cette AG en cliquant sur les liens ci-dessous :

Le Groupe Produits frais vous informe

Les distributions de fruits et légumes reprennent à la Coop avec une nouvelle formule !
Nous vous proposons désormais uniquement des produits issus de l’agriculture biologique ou en conversion vers le bio.
Voir les prochaines distributions ci-dessous.

Nouveaux produits

Vous les trouverez dans l’onglet « Vrac & produits à tester » sur “Mon Epi”.
Au local, ils sont sur une table à part des autres produits avec les fiches d’évaluations. Le groupe produit a besoin de votre avis pour savoir s’ils vont donner suite à la commande de ces différents produits. Ils vous invitent donc à venir les tester et à remplir les fiches.

Nous vous rappelons également que tous les adhérents peuvent amener un/des produit(s) à tester (en petite quantité) avec le nom du producteur et le prix. Vous serez immédiatement remboursé si vous avez réglé la facture (ne pas oublier de l’amener).
Pour plus d’informations au sujet des nouveaux produits, n’hésitez pas à contacter  Danièle par mail > ICI

Vive l'automne

Vous les attendiez , elles sont arrivées !!

Les châtaignes du Piemont Héraultais (Parc naturel régional du Haut Languedoc) de la Ferme des Braebechs Ichis du coté d’Olargues (34) seront disponibles à la Coop ce samedi 24 octobre.
Pour commander voir ci-dessous.

En plus de tous les autres produits disponibles à l'épicerie,
ventes régulières de produits locaux

Photo : Ludovic GIFFARD

Chaque semaine

Florent du “Pain Vivant” nous livre chaque vendredi , son pain bio au levain.

A partir d’octobre, la gamme de notre boulanger évolue (tarifs et formats inchangés).
A noter ! Fin de la production de pain intégral.

Deux nouvelles recettes de pain
au tarif de 6,65€ TTC :
Le pain Bis sans sel.
Le pain à 66% de farine d’orge, et dans la mesure du possible, à 33% de farine de Touselle (variété ancienne de blé de pays héraultais). ULTRA LOCAL !
Les deux farines sont cultivées et moulues à moins de 20 km de Sète, dans les collines de la Mourre.

Le reste demeure inchangé : Petit épeautre, Bis (avec sel), aux graines de lin, amandes-raisin.
Précommande le mardi minuit. Distribution le vendredi

Vous pouvez aussi visitez le site poétique et philosophique du boulanger.

Ponctuellement

Produits frais : tous les fruits et légumes proposés sont issus de l’agriculture biologique ou en conversion vers le bio.
Passez commande avant lundi 19 octobre à minuit.
Des épiciers se chargeront de préparer et de valider votre panier.
Vous n’aurez plus qu’à venir récupérer votre commande, Samedi 24 octobre de 9h30 à 12h à La Coop.
Quelques recommandations :
Tous les produits proposés “au kg, à peser” peuvent néanmoins être commandés par multiples de 0.500 kg (par exemple : 0,5kg ou 1kg ou 1,5kg) SAUF les potimarrons , les courges butternut et la courge musquée qui pèsent environ 1kg l’unité (ou la portion pour la courge musquée).
Le poids réel des fruits et légumes “au kg” sera saisi au moment de la validation de votre panier.
Attention !! Il est impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande le samedi de la livraison entre 9h30 et 12h. Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Sans nouvelles de votre part, votre commande sera donnée à une association caritative.

Les châtaignes du Piemont Héraultais (Parc naturel régional du Haut Languedoc) de la Ferme des Braebechs Ichis du coté d’ Olargues (34) sont disponibles à la Coop.
Précommandes dès aujourd’hui et jusqu’au mardi 20 octobre à minuit.
Par multiples de 0.500kg (0.500 kg , 1kg, 1kg500, 2kg, etc!). Les commandes seront préparées à l’avance par les épiciers et validées avec le poids exact.
Récupérer votre commande Samedi 24 octobre de 9h30 à 12h.

Produits locaux fumés : Huître, Anguille, Roussette, Muge, Truite, élaborés par « Le Fumoir d’Oc », installé à Saint Pons de Mauchiens – flyer ci-joint.

Viande d’Aubrac (génisse, veau et porc) du GAEC Amarger à Azenc de Randon.
Commander avant le 3 décembre sur Monépi.
Distribution le jeudi 17 décembre.

Saumon fumé et maquereau d’Irlande :
Précommande sur Monépi jusqu’au 2 occtobre

Prochaine distribution à précser

Le Fromage est de retour

Fromage du Jura.
Iissus d’une fruitière Bio de Bonnétage, dans le Doubs : Comté, Morbier, Raclette, Bleu de Gex, Cancoillotte, Tomme de chèvre, Tomme du Jura et Écorce de sapin.

Précommande sur Monépi jusqu’au 9 octobre
Distribution le 22 octobre.

Précision pour le fromage du Jura : le prix annoncé dans Monépi est hors frêt (une ligne frêt sera ajoutée lors de la distribution. Son montant sera calculé, pour chaque commande d’adhérent, au prorata du poids commandé, le compte de l’adhérent étant alors ajusté).

Attention : Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Il est donc impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande de fromage le jour de la livraison

Photo : Ludovic GIFFARD

Chaque semaine

Florent du “Pain Vivant” nous livre chaque vendredi son pain bio au levain

A partir d’octobre, la gamme de notre boulanger évolue (tarifs et formats inchangés).
A noter ! Fin de la production de pain intégral.

Deux nouvelles recettes de pain
au tarif de 6,65€ TTC :
Le pain Bis sans sel.
Le pain à 66% de farine d’orge, et dans la mesure du possible, à 33% de farine de Touselle (variété ancienne de blé de pays héraultais). ULTRA LOCAL !
Les deux farines sont cultivées et moulues à moins de 20 km de Sète, dans les collines de la Mourre.

Le reste demeure inchangé : Petit épeautre, Bis (avec sel), aux graines de lin, amandes-raisin.
Précommande le mardi minuit. Distribution le vendredi

Vous pouvez aussi visitez le site poétique et philosophique du boulanger.

Produits en vrac à nouveau disponibles, avec des étagères dédiées, de nouveaux seaux et pelles et une jolie balance toute neuve.
S’adresser aux épiciers de permanence

Ponctuellement

Produits frais : tous les fruits et légumes proposés sont issus de l’agriculture biologique ou en conversion vers le bio.
Passez commande avant lundi 19 octobre à minuit.
Des épiciers se chargeront de préparer et de valider votre panier.
Vous n’aurez plus qu’à venir récupérer votre commande, Samedi 24 octobre de 9h30 à 12h à La Coop.
Quelques recommandations :
Tous les produits proposés “au kg, à peser” peuvent néanmoins être commandés par multiples de 0.500 kg (par exemple : 0,5kg ou 1kg ou 1,5kg) SAUF les potimarrons , les courges butternut et la courge musquée qui pèsent environ 1kg l’unité (ou la portion pour la courge musquée).
Le poids réel des fruits et légumes “au kg” sera saisi au moment de la validation de votre panier.
Attention !! Il est impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande le samedi de la livraison entre 9h30 et 12h. Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Sans nouvelles de votre part, votre commande sera donnée à une association caritative.

Les châtaignes du Piemont Héraultais (Parc naturel régional du Haut Languedoc) de la Ferme des Braebechs Ichis du coté d’ Olargues (34) sont disponibles à la Coop. Précommandes dès aujourd’hui et jusqu’au mardi 20 octobre à minuit. Par multiples de 0.500kg (0.500 kg , 1kg, 1kg500, 2kg, etc!). Les commandes seront préparées à l’avance par les épiciers et validées avec le poids exact. Récupérer votre commande  Samedi 24 octobre  de 9h30 à 12h.
Produits locaux fumés : Huître, Anguille, Roussette, Muge, Truite, élaborés par « Le Fumoir d’Oc », installé à Saint Pons de Mauchiens – flyer ci-joint. Prochaine distribution  à préciser.
Viande d’Aubrac (génisse, veau et porc) du GAEC Amarger à Azenc de Randon. Commander avant le 3 décembre sur Monépi. Distribution le jeudi 17 décembre Saumon fumé et maquereau d’Irlande : Prochaine distribution à préciser.

Le Fromage est de retour

Fromage du Jura.
Iissus d’une fruitière Bio de Bonnétage, dans le Doubs : Comté, Morbier, Raclette, Bleu de Gex, Cancoillotte, Tomme de chèvre, Tomme du Jura et Écorce de sapin.

Précommande sur Monépi jusqu’au 9 octobre
Distribution le 22 octobre.

Précision pour le fromage du Jura : le prix annoncé dans Monépi est hors frêt (une ligne frêt sera ajoutée lors de la distribution. Son montant sera calculé, pour chaque commande d’adhérent, au prorata du poids commandé, le compte de l’adhérent étant alors ajusté).

Attention : Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Il est donc impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande de fromage le jour de la livraison

Le planning des clefs septembre / octobre 2020

Une coopérative associative

C'est quoi​ ?

Une épicerie associative, participative  et  conviviale,
Des produits principalement locaux et bio à prix coûtant vendus aux seul.e.s adhérent.e.s,
Des ateliers d’échange de savoirs organisés par les coopérateurs,
Des adhérent.e.s qui s’impliquent dans les décisions et les choix à faire !

Pour qui ?

Pour tous ceux qui souhaitent :
> s’émanciper de la grande distribution,
> soutenir les producteurs locaux,
> choisir un mode de consommation responsable et respectueux de l’environnement !

Comment ça marche ?

Sans marge sur les produits, sans salarié, grâce :
> aux 2 heures de participation mensuelle de chacun,
> à la cotisation annuelle qui couvre les frais fixes,
> à la transparence du fonctionnement de la gestion collective !

vous voulez créer une épicerie coopérative ?

Le guide d’accompagnement des porteurs de projet d’épicerie coopérative vient de paraître. Vous pouvez le télécharger >   ICI

ON PARLE DE NOUS !

« La Coop singulière, une expérience collective qui séduit »

Midi Libre - 23/02/2019
«La Coop singulière est totalement intégrée à la vie sétoise ! »

Femme actuelle - 16/04/2019
« Un collectif qui se mobilise contre la malbouffe et le modèle économique imposé »
Midi Libre - 6/03/2018

MonÉpi : le site de l'épicerie coopérative pour s'inscrire, participer, acheter, partager ...

Vous souhaitez découvrir, vous inscrire, nous rencontrer ?

La coop utilise les outils numériques actuels. Nous avons choisi le système informatique MonÉpi. Cette plateforme est au centre des relations de tous ceux qui font la Coop : Coopérateurs, groupes d’action, producteurs et fournisseurs de produits bio et locaux…
MonÉpi facilite l’organisation générale des échanges au sein de la Coop : adhésion et gestion du compte personnel,  achat de produits, planning de présence et des activités, gestion des produits et commandes, facturation des producteurs, statistiques.
Les jours d’ouverture de l’épicerie, une aide au fonctionnement de notre plateforme est proposée : des « épiciers » vous accueillent et vous accompagnent dans vos démarches. Ils vous aideront, le cas échéant et répondront à toutes les questions que vous pourriez vous poser.

Des coopérateurs impliqués et solidaires

Chaque coopérateur contribue à l’activité de la Coop en donnant deux heures mensuelles consécutives : soit en tant qu’”épicier” et/ou en participant aux groupes d’action dont les activités sont indispensables à la cohésion et au développement de la Coopérative Singulière.

Photos : Ludovic GIFFARD

COVID 19 - Restez prudents !

La circulation du virus en France ces dernières semaines fait évoluer la surveillance sans pour autant se relâcher. Le virus circule toujours et des gestes de protection restent nécessaires : Restons prudents !