La Coop Singulière

une épicerie associative et participative

La coop singulière vous souhaite
une "meilleure" année !

La Coop est ouverte

... depuis le lundi 4 janvier !

Horaires d'ouverture

à partir du lundi 18 janvier 2021 les horaires de la Coop s'adaptent au couvre-feu.

Lundi 10h – 12h
Mardi 15h30 – 17h30
Mercredi 10h – 12h
Jeudi 15h30 – 17h30
Vendredi 9h30 – 13h30
Samedi 9h30 – 12h30 & 14h – 16h

Le Groupe Produits frais vous informe

Rappel !

Fruits BIO de chez FLOREAL :
Avocats, clémentines, oranges navelina, oranges douces, oranges amères, pamplemousses, amandes en vrac ou en sachet de 1KG.
Livraison en principe le 21 et 22 janvier.

Les distributions de fruits et légumes reprennent à la Coop avec une nouvelle formule !
Nous vous proposons désormais uniquement des produits issus de l’agriculture biologique ou en conversion vers le bio.
Voir les prochaines distributions ci-dessous.

Nouveaux produits

Vous les trouverez dans l’onglet « Vrac & produits à tester » sur “Mon Epi”.
Au local, ils sont sur une table à part des autres produits avec les fiches d’évaluations. Le groupe produit a besoin de votre avis pour savoir s’ils vont donner suite à la commande de ces différents produits. Ils vous invitent donc à venir les tester et à remplir les fiches.

Nous vous rappelons également que tous les adhérents peuvent amener un/des produit(s) à tester (en petite quantité) avec le nom du producteur et le prix. Vous serez immédiatement remboursé si vous avez réglé la facture (ne pas oublier de l’amener).
Pour plus d’informations au sujet des nouveaux produits, n’hésitez pas à contacter  Danièle par mail > ICI

En plus de tous les autres produits disponibles à l'épicerie,
ventes régulières de produits locaux

Photo : Ludovic GIFFARD

Chaque semaine

Florent du “Pain Vivant” nous livre chaque vendredi , son pain bio au levain.

A partir d’octobre, la gamme de notre boulanger évolue (tarifs et formats inchangés).
A noter ! Fin de la production de pain intégral.

Deux nouvelles recettes de pain
au tarif de 6,65€ TTC :
Le pain Bis sans sel.
Le pain à 66% de farine d’orge, et dans la mesure du possible, à 33% de farine de Touselle (variété ancienne de blé de pays héraultais). ULTRA LOCAL !
Les deux farines sont cultivées et moulues à moins de 20 km de Sète, dans les collines de la Mourre.

Le reste demeure inchangé : Petit épeautre, Bis (avec sel), aux graines de lin, amandes-raisin.
Précommande le mardi minuit. Distribution le vendredi

Vous pouvez aussi visitez le site poétique et philosophique du boulanger.

Produits en vrac

Ils sont à nouveau disponibles, avec des étagères dédiées, de nouveaux seaux et pelles et une jolie balance toute neuve.
S’adresser aux épiciers de permanence.

Ponctuellement

Produits frais : tous les fruits et légumes proposés sont issus de l’agriculture biologique ou en conversion vers le bio.

Passez commande avant le lundi minuit.

Des épiciers se chargeront de préparer et de valider votre panier.
prochaine date bientôt annoncée

Quelques recommandations :
Tous les produits proposés “au kg, à peser” peuvent néanmoins être commandés par multiples de 0.500 kg (par exemple : 0,5kg ou 1kg ou 1,5kg) SAUF les potimarrons , les courges butternut et la courge musquée qui pèsent environ 1kg l’unité (ou la portion pour la courge musquée).
Le poids réel des fruits et légumes “au kg” sera saisi au moment de la validation de votre panier.

Attention !! Il est impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande le samedi de la livraison entre 9h30 et 12h. Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Sans nouvelles de votre part, votre commande sera donnée à une association caritative.

Fruits BIO de chez FLOREAL :
Avocats, clémentines, oranges navelina, orangeses doucs, oranges amères, pamplemousses,amandes en vrac ou en sachet de 1KG.
Vous pouvez commander jusqu’au 7 janvier.
Livraison en principe le 21 et 22 janvier.

Viande d’Aubrac (génisse, veau et porc) du GAEC Amarger à Azenc de Randon.
Prochaine distribution à préciser.

Les poissons fumés (anguille, daurade, saumon, truite) et le caviar bio, artisanal et local produits par Frédéric René, à Saint-Guilhem-le-Désert sont en ligne sur MONEPI (onglet : Poissons).
Prochaine istribution à préciser.

Fromage du Jura. Iissus d’une fruitière Bio de Bonnétage, dans le Doubs : Comté, Morbier, Raclette, Bleu de Gex, Cancoillotte, Tomme de chèvre, Tomme du Jura et Écorce de sapin. Précommande sur Monépi Prochaine istribution à préciser. Attention : Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Il est donc impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande de fromage le jour de la livraison

Photo : Ludovic GIFFARD

Chaque semaine

Florent du “Pain Vivant” nous livre chaque vendredi son pain bio au levain

A partir d’octobre, la gamme de notre boulanger évolue (tarifs et formats inchangés).
A noter ! Fin de la production de pain intégral.

Deux nouvelles recettes de pain
au tarif de 6,65€ TTC :
Le pain Bis sans sel.
Le pain à 66% de farine d’orge, et dans la mesure du possible, à 33% de farine de Touselle (variété ancienne de blé de pays héraultais). ULTRA LOCAL !
Les deux farines sont cultivées et moulues à moins de 20 km de Sète, dans les collines de la Mourre.

Le reste demeure inchangé : Petit épeautre, Bis (avec sel), aux graines de lin, amandes-raisin.
Précommande le mardi minuit. Distribution le vendredi

Vous pouvez aussi visitez le site poétique et philosophique du boulanger.

Produits en vrac

Ils sont à nouveau disponibles, avec une offre enrichie, des étagères dédiées, de nouveaux seaux et pelles et une jolie balance toute neuve.
S’adresser aux épiciers de permanence

Ponctuellement

Produits frais : tous les fruits et légumes proposés sont issus de l’agriculture biologique ou en conversion vers le bio.

Passez commande avant le lundi minuit. Des épiciers se chargeront de préparer et de valider votre panier.
Distribution : 6 & 20 février, 6 mars…

Quelques recommandations :
Tous les produits proposés “au kg, à peser” peuvent néanmoins être commandés par multiples de 0.500 kg (par exemple : 0,5kg ou 1kg ou 1,5kg) SAUF les potimarrons , les courges butternut et la courge musquée qui pèsent environ 1kg l’unité (ou la portion pour la courge musquée).
Le poids réel des fruits et légumes “au kg” sera saisi au moment de la validation de votre panier.
Attention !! Il est impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande le samedi de la livraison entre 9h30 et 12h. Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop. Sans nouvelles de votre part, votre commande sera donnée à une association caritative.

Fruits BIO de chez FLOREAL :
Avocats, clémentines, oranges navelina, orangeses doucs, oranges amères, pamplemousses,amandes en vrac ou en sachet de 1KG.
Livraison en principe  le 21 et 22 janvier.

Viande d’Aubrac (génisse, veau et porc) du GAEC Amarger à Azenc de Randon.
Prochaine distribution à préciser.
Saumon fumé et maquereau d’Irlande : Prochaine distribution à préciser.

Fromage du Jura.
Iissus d’une fruitière Bio de Bonnétage, dans le Doubs : Comté, Morbier, Raclette, Bleu de Gex, Cancoillotte, Tomme de chèvre, Tomme du Jura et Écorce de sapin.
Précommande sur Monépi
Nouvelles distribution à préciser.

Précision pour le fromage du Jura : le prix annoncé dans Monépi est hors frêt (une ligne frêt sera ajoutée lors de la distribution. Son montant sera calculé, pour chaque commande d’adhérent, au prorata du poids commandé, le compte de l’adhérent étant alors ajusté).

Attention : Il est impossible de stocker des produits frais à la Coop.
Il est donc impératif de récupérer ou de faire récupérer votre commande de fromage le jour de la livraison

Le planning des clefs de janvier 2021

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ORDINAIRE 2020

Vous pouvez consulter le compte rendu  et les annexes issus de l'Assemblée générale qui s'est tenue au Cinéma "Le Comedia" le samedi 17 octobre 2020

Une coopérative associative

C'est quoi​ ?

Une épicerie associative, participative  et  conviviale,
Des produits principalement locaux et bio à prix coûtant vendus aux seul.e.s adhérent.e.s,
Des ateliers d’échange de savoirs organisés par les coopérateurs,
Des adhérent.e.s qui s’impliquent dans les décisions et les choix à faire !

Pour qui ?

Pour tous ceux qui souhaitent :
> s’émanciper de la grande distribution,
> soutenir les producteurs locaux,
> choisir un mode de consommation responsable et respectueux de l’environnement !

Comment ça marche ?

Sans marge sur les produits, sans salarié, grâce :
> aux 2 heures de participation mensuelle de chacun,
> à la cotisation annuelle qui couvre les frais fixes,
> à la transparence du fonctionnement de la gestion collective !

vous voulez créer une épicerie coopérative ?

Le guide d’accompagnement des porteurs de projet d’épicerie coopérative vient de paraître. Vous pouvez le télécharger >   ICI

ON PARLE DE NOUS !

« La Coop singulière, une expérience collective qui séduit »

Midi Libre - 23/02/2019
«La Coop singulière est totalement intégrée à la vie sétoise ! »

Femme actuelle - 16/04/2019
« Un collectif qui se mobilise contre la malbouffe et le modèle économique imposé »
Midi Libre - 6/03/2018

MonÉpi : le site de l'épicerie coopérative pour s'inscrire, participer, acheter, partager ...

Vous souhaitez découvrir, vous inscrire, nous rencontrer ?

La coop utilise les outils numériques actuels. Nous avons choisi le système informatique MonÉpi. Cette plateforme est au centre des relations de tous ceux qui font la Coop : Coopérateurs, groupes d’action, producteurs et fournisseurs de produits bio et locaux…
MonÉpi facilite l’organisation générale des échanges au sein de la Coop : adhésion et gestion du compte personnel,  achat de produits, planning de présence et des activités, gestion des produits et commandes, facturation des producteurs, statistiques.
Les jours d’ouverture de l’épicerie, une aide au fonctionnement de notre plateforme est proposée : des « épiciers » vous accueillent et vous accompagnent dans vos démarches. Ils vous aideront, le cas échéant et répondront à toutes les questions que vous pourriez vous poser.

Des coopérateurs impliqués et solidaires

Chaque coopérateur contribue à l’activité de la Coop en donnant deux heures mensuelles consécutives : soit en tant qu’”épicier” et/ou en participant aux groupes d’action dont les activités sont indispensables à la cohésion et au développement de la Coopérative Singulière.

Photos : Ludovic GIFFARD

La COVID 19 est toujours là !